Libertad,
Tijuana, B. C., Enero 29 del 2026.-Del 31
de enero al 2 de febrero, el XXV Ayuntamiento de Tijuana, llevará a cabo la
‘Feria del Atole y el Tamal de los Pueblos Originarios’, en la explanada de la
Plaza Bicentenario, un evento gastronómico que busca promover el desarrollo
económico de la ciudad.
En
conferencia de prensa, el secretario de Desarrollo Humanista, Abdiel Gutiérrez
Coronado, destacó que, para el presidente municipal, Ismael Burgueño Ruiz, el
progreso de la ciudad también se construye desde el reconocimiento de su
diversidad, por eso, se impulsan acciones que visibilizan la riqueza cultural
de las comunidades indígenas asentadas en Tijuana.
“Desde
la Secretaría de Desarrollo Humanista creemos firmemente que el crecimiento de
una ciudad no solo se mide en infraestructura o cifras económicas, sino en la
manera en que reconoce e integra a sus pueblos originarios y comunidades que le
dan identidad a Tijuana. Esta feria es una acción concreta de inclusión,
visibilización y fortalecimiento del tejido social”, señaló Gutiérrez Coronado.
Por su
parte, la directora Municipal de Atención a los Pueblos Indígenas, Ofelia
Hernández Juárez, resaltó que la feria es un espacio para reconocer y preservar
las raíces que dan identidad a Tijuana.
“La
Feria del Atole y el Tamal no es solo un encuentro gastronómico; es un punto de
reunión cultural donde cada platillo representa identidad, historia y memoria
colectiva. Tijuana es una ciudad multicultural, forjada por personas
provenientes de todo el país, y las comunidades indígenas y afromexicanas han contribuido
de manera invaluable a su desarrollo”, expresó.
El
evento contará con 35 módulos, donde cocineras y cocineros tradicionales de
comunidades indígenas y afromexicanas ofrecerán una amplia variedad de tamales,
atoles y artesanías, además de compartir con las y los asistentes la historia y
tradiciones de sus lugares de origen.
También
se anunció la participación especial de la ciudad de Huajuapan de León, Oaxaca,
como municipio invitado, quienes harán promoción turística y una muestra
gastronómica a cargo de la cocinera tradicional Mayra Guzmán Urbano, así como
presentaciones culturales, entre ellas el tradicional Jarabe Mixteco.
Durante
los tres días del evento, se contará con la participación de grupos locales de
baile folclórico, así como con invitados especiales provenientes del Estado de
Oaxaca, quienes interpretarán música mixteca y presentarán el Jarabe Mixteco
por la pareja oficial de la Guelaguetza, además de la presencia de las Chinas
Oaxaqueñas del Valle de San Quintín.
El
Gobierno Municipal extiende la invitación a todas las familias tijuanenses para
que asistan y formen parte de esta celebración que honra las tradiciones,
impulsa el autoempleo y promueve la diversidad cultural de la ciudad,
La
feria se llevará a cabo, el sábado 31 de enero, el domingo 1 y lunes 2 de
febrero en la explanada de la Plaza Bicentenario, ubicada sobre la calle
Segunda y avenida Niños Héroes, a las afueras de la Catedral de la Zona Centro,
en un horario de 10:00 a 17:00 horas, con acceso gratuito y en un ambiente
familiar.
Comentarios
Publicar un comentario