* La asociación reunirá a los mejores equipos parrilleros del Noroeste, en apoyo al CRIT BC que atiende a menores con discapacidad
Libertad,
Tijuana, B. C., Mayo 09 del 2026.-Con el objetivo de
impulsar la cultura de la cocina al aire libre y apoyar causas sociales, la
Asociación de Parrilleros del Noroeste (APN) anunció la realización del
“BonaPrime Smoke & Grill Serial Fest 2026”, el cual reunirá a los mejores
equipos parrilleros y ahumadores de la región.
El
presidente de la APN, Manuel Viveros destacó que este serial busca posicionarse
como uno de los encuentros gastronómicos más importantes del año, al combinar
competencia, aprendizaje y convivencia familiar en torno a la parrilla.
“Queremos
que este serial se convierta en un punto de encuentro para los amantes de la
cocina al aire libre, donde puedan demostrar su talento, aprender nuevas
técnicas y convivir con otros apasionados de la parrilla”, expresó.
El
dirigente explicó que el circuito constará de cuatro fechas puntuables,
iniciando el 23 de mayo en Cortijo San José, en Playas de Tijuana; continuará
el 4 de julio en Rancho Corleone, Tecate; seguirá el 1 de agosto en Rondo,
Valle de Guadalupe; y culminará el 10 de octubre en las instalaciones de
AgroBaja, en Mexicali.
Indicó
que en cada sede los equipos competirán en distintas categorías, entre ellas
res, cerdo, aves, mariscos, salsas, postres y maridaje, con el fin de poner a
prueba la creatividad, técnica y manejo de proteína de cada participante.
“Además
de la competencia, tendremos talleres, clases y espacios de convivencia para
que tanto principiantes como expertos puedan enriquecer sus conocimientos sobre
parrilla y ahumado”, subrayó Manuel Viveros.
En ese
sentido, refirió que uno de los principales propósitos del serial es fomentar
el talento gastronómico del norte del país, al tiempo que se fortalecen las
tradiciones culinarias propias de la región y se promueve la participación de
nuevos equipos.
Asimismo,
señaló que parte de lo recaudado durante el serial será destinado a
instituciones de beneficencia como el Centro de Rehabilitación e Inclusión
Infantil Teletón (CRIT) de Baja California, el cual apoya a menores con
discapacidad.
Finalmente,
el presidente de la APN invitó a la comunidad, equipos parrilleros y familias a
sumarse a esta experiencia gastronómica, que promete reunir sabor, competencia
y causa social en una misma plataforma durante 2026. Para mayor información
puede acceder a la página www.parrillandoconcausa.com.
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